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Le raccolte del maestro Evaristo.

I vocaboli dei nonni.


IN CUCINA

(a la cuciuêne)

 

Lu fuchilare :  il caminetto

Li fuchilere ( plurale )

La ciummunire : (la ciminiera )

Li ciummunire  : ( le ciminiere )

Lu tuzzêune : il tizzone

Li tizzihune : ( plurale )

Lu tuêcchie  : grosso pezzo di legno da ardere

Li tecchie : ( plurale )

La lêne : la legna

Li lêne ( plurale )

Lu carvêune : il carbone

Li carvihune : ( plurale )

La cênere : la cenere

(non ha plurale )

La cinesce : piccoli carboncini accesi mischiati alla cenere

(non ha plurale )

Lu foche : il fuoco

Li fuche : ( plurale )

La vrasce : la bracia

(non ha plurale )

La filemmie : la fuliggine

(non ha plurale ) 

La furnacêlle : fornello in muratura

Li furnacêlle : ( plurale )

Lu vundaie :  ventaglio per il fornello

Li vindêie : ( plurale )

Lu fuêrne il forno per il pane

Li firne : (plurale )

Lu muênnile : straccio con manico per pulire l’interno del forno

Li minnile ( plurale )

Lu cuttuêure il paiuolo

Li chittihure : ( plurale )

Lu cutturuille : piccolo paiuolo

Li cutturuille : ( plurale )

Lu puzzinêtte : piccolo paiolo con tre piedi e con manico lungo

Li pizzinette ; ( plurale )

La vissêure : padella in ferro per fritture di alimenti

Li vissêure : ( plurale )

La tijêlla : tegame in ferro smaltato o in terra cotta

Li tijêlle ; ( plurale )

La chêngue : recipiente di rame per acua potabile

Li chêngue : ( plurale )

La vissirêlle: piccolo recipiente di rame con manico lungo

Li vissirêlle : ( plurale )

Lu muanire : piccolo recipiente di rame con manico lungo      

Li manire : ( plurale )

Lu cunguluene :  largo e basso recipiente di rame

Li cunguluene : ( plurale )

La ‘nzalatene  : l’insalatiera

Li ‘nzalatene : ( plurale )

La spase : recipiente di terracotta smaltato per minestra

Li spase : ( plurale )

La spasêtte : piccola spasa

Li spasêtte : ( plurale )

Lu cupuirchie : il coperchio

Li cupirchie : ( plurale )

Lu cupurchiêlle : piccolo coperchio

Li cupurchièlle : ( plurale )

La pignete : pignatta in terra cotta

Li pignete : ( plurale )

La pignatêlla : piccola pignata

Li pignatêlle : ( plurale )

La fircene : la forchetta

Li fircene : (plurale)

La ciucculuattire : la caffettiera

Li ciucculuattire : ( plurale )

Lu tretacafè : macinino per macinare uil caffè

Li tretacafè : ( plurale )

La cucchiuarene : il cucchiaio

Li cucchiuarene : ( plurale )

Lu curtuêlle : il coltello

Li chirtille : (  plurale )

Lu piatte  : il piatto

Li piiêtte : ( plurale )                                                                       

Lu bucchiire : il bicchiere

Li bicchiire : ( plurale )

La tazz : La tazza

Li tazz ; ( plurale )

La tazzitêlle : la tazzina

Li tazzitêlle : ( plurale )

La viddatêure ; mesolo piattesco bucherellato

Li viddatêure : ( plurale )                                    

Lu cuppuene  : mestolo

Li cuppuene : (plurale )

Lu cuppunille : piccolo nestolo

Li cuppunille : ( plurale )

Lu taccialarde : piano in legno per triturare il lardo

Li taccialarde ; ( plurale )

Lu scolamaccarihune : recipiente bucherellato per scolare la pasta

Li scolamaccarihune : ( plurale )

La paiole : contenitore di paglia fatto a mano

Li paiole : ( plurale )

La paiuluêlle : piccolo contenitore di paglia fatto a mano

Li paiuluêlle : ( plurale )

Lu quanêŝtre : contenitore di canne fatto a mano

Li caneŝtre ŝtre : ( plurale )

Lu quaniŝtrêlle : piccolo contenitore di canne fatto a mano

Li caniŝtrèlle (plurale )

La cêŝte : cesto di canne fatto a mano con manico

Li cêŝte : plurale )

La ciŝtarêlle  piccolo cesto:

Li ciŝtarêlle : ( plurale )

Lu truagne : il secchio

Li trêgne : ( plurale )

Lu truagnitêlle : piccolo secchio

Li tragnitille : ( plurale )

La granare : la scopa

Li granare : ( plurale )

La granarêlle : piccola scopa da tavolo

Li granarêlle : ( plurale )

Lu sutuacce :  setaccio per separare la farina dalla crusca

Li sitêcce : ( plurale )

Lu quannêlle di li sagne : matterello per spianare l’impasto di farina

Li cannille di li sagne : ( plurale )

La salire : recipiente in legno o zucca cava per sale da cucina

Li salire : ( plurale )

Lu murtale   : mortaio per triturare il sale o il pepe

Li mirtelle ; ( plurale )

Lu puŝtêlle : pistello per mortaio

Li piŝtèlle : ( plurale )

La la palêlle : paletta per il fuoco

Li palêlle : ( plurale )

La tinaje : molle in ferro per il fuoco

Li tinaie : ( plurale )

Lu muartillene : ferro con punta ricurva per il fuoco

Li martillene : ( plurale )

Lu zuffulatêure : tubo di ferro per  soffiare sul fuoco

Li zuffulatihure : ( plurale )