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Le raccolte del maestro Evaristo.

I vocaboli dei nonni.


ALIMENTI

Lu gruane : il grano

( non ha plurale )

La farene : la farina

( non ha plurale )

Lu maccarehune : il maccherone

Li maccarihune : ( plurale )

La  sagnitêlle : fettuccia  di pasta fatta in casa

Li sagnitêlle : plurale                                                               

Lu puane : il pane

(non ha plurale )

Lu puane muffulêtte : pane non cotto al punto giusto

( non ha plurale )

Lu puane cotte  : il pane cotto

( non ha plurale )

Lu puane hênde : il pane unto con l’olio

(non ha plurale)

Lu puane frette: il pane fritto

(non ha plurale

Lu puane calle : il pane caldo

(non ha plurale)

Lu puane arfatte :il pane raffermo

La pezze : la pizza

Li pezze : ( plurale )

La pezza calle : la pizza calda

(non ha plurale)

La pezza ilate  : la pizza fredda

(non ha plurale )

Lu grandênie : il granturco (MAIS)

Li grandenie : ( plurale )

La pezze di grandenie: la pizza di granturco

Li pezze di grandenie : ( plurale )

La pulênde: la polenta

( non ha plurale )

La carne : la carne

(non ha plurale )

L’uie : l’olio

( non ha plurale )

Lu suale : il sale

( non ha plurale )

La cête : l’aceto

( non ha plurale )

La cipêlle : la cipolla

Li cipêlle : ( plurale )

L’ êie : l’aglio

(non ha plurale )

Li fuie : la verdura in generale

( solo plurale )     

La tresamarè : il rosmarino

(non ha plurale )                    

Lu putrisênne : il prezzemolo

Li pitrisènne : ( plurale )

La vasanicola : il basilico

( non ha plurale )

Lu pulaie : l’origano

( non ha plurale )

L’aisubuird : la menta

(non ha plurale )

La pammadore : il pomodoro

Li pammadore : ( plurale )

Lu pupuêhune : il peperone                                                                                  


Li pipihune: (plurale)

Lu puepe trete : i peperoni macinati

(non ha plurale )

Lu luazzarette : il peperoncino

Li lazzarètte : ( plurale )

La cicore : la cicoria

Li cicore : ( plurale )

La panarazze : verdura campestre commestibile

Li panarazze : ( plurale )

Lu pisêlle : il pisello

Li pisèlle : ( plurale )

Lu fasciole : i fagioli

Li fasciule : ( plurale )

Lu fasciuluêtte : il fagiolino fresco

Li fasciuluètte : ( plurale )

La fafe : la fava

Li fafe : ( plurale )

La fafarêlle : favadalle dimensioni ridotte

Li fafarêlle : ( plurale )

Lu cuêce : il cecee

Li cece : ( plurale )

La cicirchie : la cicerchia

( non ha plurale )                   

La scarciòfene : il carciofo

Li scarciòfene : ( plurale )

La scarciufunêlle  : piccolo carciofo

Li scarciufunêlle : ( plurale )                                                                                                                                                                                   La fuiarape : le rapa

Li fuiarape : (plurale )

Li rape ŝtrascinite : rape fritte

(solo plurale )

La virzotte : la verza

Li virzotte : ( plurale )

La cappicce : varietà di verza

Li cappicce ; ( plurale )

Lu vròcchele ; il cavolfiore

Li vrucchile : ( plurale )

La finucchie  : il finocchio

Li finucchie ; ( plurale )

La finucchiêstre : il finocchio selvatico

Li finicchiêstre : ( plurale )

Lu rafanêlle : il ravanello

Li rafanille : ( plurale )

La miligname : la melanzana

Li miligname : ( plurale )

La patane : le patate

Li patane : ( plurale )

La bijête  : la bietola

( non ha plurale )

La chichêcce: la zucca.

Li chichêcce : ( plurale )

Li fuiacule : verdura della famiglia dei broccoli

( solo plurale )

La cucuccêlle : la zucchina

Li cucuccêlle : ( plurale )                                                                   

La turtuarêlle : il cetriolo

Li turtuarêlle : ( plurale )

La milêngue :  varieta’ di cetriolo

Li milêmgue : ( plurale )

L’ove : le uova

( non ha plurale )

La frittete : la frittata

( non ha plurale ) 

Lu quasce : il formaggio

( non ha plurale )

La ricotte : la ricotta

Li ricotte : (plurale )                                  

Lu luatte . il latte

( non ha plurale )

Lu quascecavalle : il caciocavallo

Li casicavelle : ( plurale )

Lu pruvulêune : il provolone

( non ha plurale )

La scamêrze : La scamorza

Li scamêrze : ( plurale )

La saggecce : la salsiccia

Li saggecce : ( plurale )

La vindricene : la ventricina

Li vindricene : : ( plurale )

La sprisciate  ; la soppressata

Li sprisciate : ( plurale )

Lu fucatazze : salsiccia di fegato

Li ficatêzze : ( plurale )

La murtatêlle : la mortadella

( non ha plurale )

La nnuie   budello di maiale essiccato con sale e pepe .

Li nnuie : (plurale )

Lu prusitte : il prosciutto

Li prisitte : ( plurale )

Lu ciutrêune : il cocomero

Li citrihune : ( plurale )

Lu mulêune : il mellone

Li milihune : ( plurale )

Lu prucoche  : la perca

Li pricoche : ( plurale )

La sbarge  o virlingocche : l’ albicocca

Li sbarge o li virlingocche : ( plurale )

Lu puêre  : la pera

Li pêre : ( plurale )

Lu purazze : pera selvatia

Li pirezze : ( plurale )

Lu muêle : la mela

Li mêle : ( plurale )

La fecre : il fico

Li fecre : ( plurale )                                                                                  

La filaccene : primizia di fichi

Li filaccene : ( plurale )

L’ivue : l’uva

( non ha plurale )

Lu puartihalle  : l’arancia

Li partihêlle : ( plurale )

Lu lumêune : il limone

Li limihune : ( plurale )                                                                             

La scrippêlle : lunga frittella natalizia

Li scrippêlle : ( plurale )

Lu cagginêtte : Piccola frittella ripiena,a forma di cusconetto

Li cagginètte : ( plurale )

La cicirchiate : Ciamdella di palline di pasta attaccate col miele

(non ha plurale )

Lu cillichiêne : dolce circolare ripieno di marmellata.

Li cillichiène : ( plurale )

La ciucculuate : il cioccolato

( non ha plurale )

Lu purcillate : tarallo per la festa di San Vitale

Li pircillete : ( plurale )

Lu puêsce : il pesce (in generale)

( solo plurale )

Lu rusciole : la triglia

Li risciule ; ( plurale )

La sardillene : la sardina

Li sardillene : ( plurale )

La mirlicce : il merluzzo

Li mirlicce : ( plurale )

La rasce  : la raza

Li rasce : ( plurale )

La ciocchele : la conchiglia

Li ciocchele : ( plurale )

La sêcce : la seppia

Li sêcce : ( plurale )

Lu qualamare  : il calamaro

Li calamere : ( plurale)                                                                    

La panocchie : la cicala di mare

Li panocchie : ( plurale )                            

Lu tuênne : il tonno

(non ha plurale )

Lu sghuêmbrue  : lo sgombero

Li sghimbrue : ( plurale )

La frahaie : miscuglio di piccoli pesci per frittura

( non ha plurale )

Lu puêsce di maie : il pesce di maggio

( non ha plurale )

Lu puêsce mennele  : il pesce mandorla

( non ha plurale )